Kedai169 adalah sebuah restoran di Malaysia yang telah membuat gelombang dalam adegan kuliner karena pendekatan uniknya terhadap masakan tradisional Malaysia. Terletak di jantung Kuala Lumpur, Kedai169 adalah tempat di mana tradisi bertemu inovasi, menawarkan sentuhan modern pada hidangan Malaysia klasik.
Nama restoran, Kedai169, memberi penghormatan kepada akarnya dalam masakan tradisional Malaysia. Nomor 169 mewakili alamat restoran, yang terletak di Jalan Bukit Bintang. Alamat ini memiliki signifikansi karena di situlah pendiri restoran, Chef Rizal, pertama kali mulai bereksperimen dengan rasa dan bahan Malaysia.
Chef Rizal memiliki hasrat yang mendalam untuk masakan Malaysia dan didedikasikan untuk melestarikan warisan kuliner negara itu. Namun, ia juga percaya dalam mendorong batas -batas dan mengeksplorasi teknik dan rasa baru untuk membuat hidangan inovatif yang menarik bagi audiens modern.
Di Kedai169, pengunjung dapat mengharapkan untuk menemukan menu yang merupakan perpaduan dari hidangan tradisional Malaysia dengan sentuhan kontemporer. Dari hidangan klasik seperti Nasi Lemak dan Rendang hingga kreasi yang lebih modern seperti kepiting kulit soft kuning telur asin dan kue keju durian, restoran ini menawarkan berbagai pilihan yang sesuai dengan semua selera.
Salah satu hidangan yang menonjol di Kedai169 adalah “Nasi Kerabu Burger,” yang menggabungkan rasa hidangan nasi tradisional Melayu dengan sentuhan burger modern. Burger ini memiliki patty nasi yang diresapi bunga kacang biru, atasnya dengan ayam goreng renyah, saus kuning telur asin, dan sisi salad kerabu.
Selain hidangan inovatifnya, Kedai169 juga bangga menggunakan bahan-bahan bersumber berkualitas tinggi. Restoran ini bekerja erat dengan petani dan pemasok lokal untuk memastikan bahwa setiap hidangan dibuat dengan bahan -bahan segar dan paling beraroma yang tersedia.
Suasana di Kedai169 juga merupakan sesuatu yang harus dikagumi. Interior restoran ramping dan modern, dengan sentuhan dekorasi tradisional Malaysia. Pengunjung dapat menikmati makanan mereka dalam suasana yang santai dan mengundang, menjadikannya tempat yang sempurna untuk berkumpul dengan teman dan keluarga.
Secara keseluruhan, Kedai169 adalah restoran yang harus dikunjungi bagi siapa saja yang ingin mengalami yang terbaik dari masakan tradisional Malaysia dengan sentuhan modern. Dedikasi Chef Rizal untuk melestarikan warisan kuliner negara itu sambil juga mendorong batas -batas inovasi membuat restoran ini menjadi permata sejati dalam adegan kuliner Kuala Lumpur yang ramai.